Acero Inoxidable HIGH CARBON Alemán DIN 1.4110.
-3 mm. de espesor.
-Mango texturizado de polipropileno alta densidad, inyectado directamente a la hoja del cuchillo, evitando fisuras y acumulación de bacterias que contaminan.
-Tratamiento Antibacterial por toda la vida del cuchillo, el más higiénico del mercado mundial.
-Templado a 1,200 °C para una dureza de 56 HRC.
-Tratamiento Sub-cero -100°C en 5 segundos para la uniformidad del acero.
-Revenimiento a temperatura ambiente (elasticidad al acero) no pierde su capacidad de corte en el re-afilado.
